簡単(韓国料理)トッポギ
Description
韓国の家庭的料理。街中の屋台では一軒一軒味が違う。
国民的な一品です。甘辛いタレに絡まったおもち。
国民的な一品です。甘辛いタレに絡まったおもち。
♀️リオちゃん
材料
（2～3人分）
トッポギ用の韓国もち
350g
４枚
コチュジャン
大さじ2
酒
大さじ2
中華スープの素
小さじ2
おろしニンニク
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
砂糖
大さじ2
200cc
適量
作り方
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1
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丸天を使用します。丸天からも美味しいダシが出ますよ。食べやすい大きさにカットします。
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2
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(おもち)以外の材料を全てフライパンに入れ
煮ていきます。(7分ほど)
(おもち)が冷凍されていたら
少し解凍して
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3
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(おもち)を入れて約４分ほど
おもちがほどよい弾力を残し温まり
さらに強火で(4分)
タレの水分が減ってきたら出来上がり
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4
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グリーンピースや白ゴマやネギなど
お好みの飾りを乗せて☆
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コツ・ポイント
辛さはコチュジャンで
甘さは砂糖でお好みに調節します。
トッポギ用のもちじゃなくても
日本のおもちでも出来ます。
甘さは砂糖でお好みに調節します。
トッポギ用のもちじゃなくても
日本のおもちでも出来ます。
このレシピの生い立ち
韓国の明洞で食べた(丸天入り)のトッポギに感動して
韓国の友人にトッポギレシピを教わりました。
韓国の友人にトッポギレシピを教わりました。
(
)
♀️リオちゃん
