肉なし!絶品ミートソース

肉なし!絶品ミートソース

Description

お肉なしでこの食感と美味しさ♪30分あれば出来るお手軽さなのに、長時間煮込んだような深~い味わいです。

材料 (二人分)

ナッツ類(くるみ・アーモンドなど)
大さじ3
オートミール
大さじ3
○根菜みじんの塩蒸し(レシピID :616567
150g
○野菜ジュース(トマトベース)
1カップ
大さじ1
●しょう油
小さじ1
●ピーナッツバター(または白練りゴマ)
小さじ1
●塩・こしょう
少々

作り方

1

ナッツ類は細かく刻んで、オートミールと共に厚手の鍋に入れ、乾煎りする。

2

1の鍋に○の材料を順に入れ、沸騰したら弱火にして10分ほどコトコト煮る。

3

汁が煮詰まって、とろりとしてきたら●で調味し、できあがり!

4

コツ・ポイント

ナッツ類はそのまま入れても良いですが、からいりするとコクがでてさらに美味しくなります。にんにく塩蒸しがなければ、根菜類をみじん切りしてナッツ類とともに炒めれば同じように出来ると思います。

このレシピの生い立ち

ミートソースはおいしいけれど、あとで胃にずっしりくる・・・そこで、もっと体に優しいものをと思いいろんなレシピを参考にこれに落ち着きました。
レシピID : 620231 公開日 : 08/08/10 更新日 : 08/08/10

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