チーズケーキ☆

チーズたっぷりのチーズケーキです☆

材料 (直径18㎝の丸型1つ分)

クリームチーズ
500グラム
無塩バター
50グラム
140グラム
200グラム
2個
2個分
20グラム

1

☆下準備☆
クリームチーズ、バター、卵は室温にもどしておく
型にクッキングシートを敷いておく
オーブンを160℃に温めておく

2

クリームチーズとバターをボウルに入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、サワークリームを少しづつ加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる

3

別のボウルに全卵と卵黄を入れて溶きほぐし、2に少しづつ加え泡立て器で混ぜる

4

3に片栗粉をふるいながら加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせて型に流し入れ、2~3回台の上でトントンと空気を抜く

5

湯を張った天板に型を置き、オーブンで1時間蒸し焼きし、そのままオーブンの中で冷ます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 62030 公開日 : 02/08/15 更新日 : 02/08/15

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