★挑戦者求む★餃子皮で肉盛りマウンテン
隆祥房
作り方
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1
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本レシピではこちらの製品を使用しております。
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2
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にんにくはすりおろし、ミニトマトは1/2の大きさに切る。
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3
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豚こま肉ににんにく、塩、ブラックペッパーをもみ込む。
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4
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フライパンに油をひき、火はつけない状態で皮を水で貼り合わせながら1/2袋分並べる。
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5
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豚こま肉の1/2量を④の上にのせる。
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6
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⑤の上に、大葉、ピザ用チーズ、ミニトマトをのせ、上から残りの豚こま肉をのせる。
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7
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⑥の上に残りの皮を並べ、水でしっかりと貼り合わせる。
→とても重要！丁寧にくっつけてください！
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8
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フライパンに火をつけ中火で焼き色がつくまで焼く。
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9
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裏返してお湯200㏄程度を皮の焼き面にかからないように回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。
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10
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お湯がなくなったら油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。
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11
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断面はこんな感じです♪彩りがきれい～(^_-)
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コツ・ポイント
※皮同士はしっかりと水で貼り合わせてください。
※中心部まで十分に加熱してください。
※中心部まで十分に加熱してください。
このレシピの生い立ち
包まずできる餃子を考えていてこのレシピになりました！
隆祥房
