玉ねぎとワカメの中華スープ

玉ねぎは薄切りにする。卵は冷蔵庫から出して溶いておく。

鍋に水、鶏がらスープの素と白だしを入れ玉ねぎを入れて沸騰させる(私は柔らか玉ねぎが好きなので最初から入れます)

沸騰したら火を弱め、オイスターソースと醤油と塩胡椒で「ちょっと濃いかな？」くらいに調味する。