【米粉】シーチキンの米粉包み揚げ

【米粉】シーチキンの米粉包み揚げ

Description

米粉のサクサクした食感が楽しめます!(農林水産省)

材料 (2人分)

【生地】
100g
薄力粉
50g
200g
溶き卵
1個
サラダ油
15g
【具】
シーチキン(油をきる)
185g
玉ねぎ(みじん切り)
60g
2g
コショウ
少々
マヨネーズ
50g
適量

作り方

1

米粉、薄力粉、水、溶き卵、油を加え混ぜる。

2

フライパンに油をひき、中火で1の生地を10cmの円形に薄く片面を焼く。

3

ボウルに具のシーチキン、玉ねぎ、塩、コショウ、マヨネーズを加えて混ぜる。

4

2の生地に3の具をのせ生地を二つ折に重ね、包む。

5

揚げ油を180℃に熱し、きつね色に揚げ油を切る。

6

器にサラダ菜を添えて5を盛る。

コツ・ポイント

米粉の生地に薄力粉を加えなくても米粉だけでも生地はできます。

このレシピの生い立ち

このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
レシピID : 6203901 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

このレシピの作者

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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