簡単ドライストロベリー

簡単ドライストロベリー

Description

簡単、自家製ドライ苺です。

材料

苺 (小粒)
250g
砂糖
100g
クエン酸
少々

作り方

1

苺が大きい時は適当な大きさにカットする。

2

苺に砂糖をまぶし涼しい場所で1日放置し、しっかり水分を出す。

3

水分ごと苺を鍋に入れ、弱火で10分煮る。

4

ザルにあげ、しっかり水分を切る。

5

キッチンペーパーでさらに水分をとり、鉄板にくっつかないように並べる。

6

110度のオーブンで45分、苺を裏返して、さらに20分。

7

出来上がった苺を冷ます。

コツ・ポイント

煮た苺の水分を良く取ると事が仕上がりを良くします。

このレシピの生い立ち

パン作りに使えるものをつくりました。
レシピID : 6203937 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/06/26

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