キャロットスティックフライ
西田精麦
作り方
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1
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人参をスティック状にカットする。
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2
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塩コショウで下味をつけ大麦粉を軽くまぶす。
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3
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大麦粉1：水2の分量で水溶き大麦粉を作る。
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4
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人参を3にくぐらせ、大麦フレークの衣をつける。
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5
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180℃の油でカラッと揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
大麦フレークに大麦粉と、大麦をたくさん使用しました！いつもと違う衣でサクッと食感をお楽しみください。色々なお野菜で試してもらいたいです。
このレシピの生い立ち
フレークの薄さを活かし、衣に使ってみました。食感のアクセントにもなりますね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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西田精麦
