【米粉】イカキムチチヂミ

【米粉】イカキムチチヂミ

Description

簡単でおいしい!米粉のもちもち食感のチヂミです。(農林水産省)

材料 (2人分)

【生地】
100g
1個
100g
【具】
ニラ(ざく切り)
1/2束
イカ(細切り)
180g
白菜キムチ
100g
【タレ】
醤油
50g
白胡麻
3g

作り方

1

ボウルに生地の材料を加えて混ぜた後、具も加えて混ぜる。

2

フライパンを熱し、胡麻油をひいておたま2杯程度を流し入れ、軽く焦げ目がつく程度に両面を焼く。

3

適当な大きさに切る。

4

タレの材料を全て混ぜ合わせる。

5

器に3のチヂミを盛り付け、4のタレを添える。

コツ・ポイント

米粉は、チヂミの生地に最適な食材です。中はもちもち感、焦げ目はかりっと香ばしさがとてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
レシピID : 6204270 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

このレシピの作者

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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