スクランブルエッグおつまみ&おかずサラダ
Description
バターが香り生クリームでほんのり甘いスクランブルエッグが瑞々しい野菜と相性バッチリです！モリモリ食べられますよー
ジョバらう
材料
（2人分）
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お好みの野菜（オススメはレタス、胡瓜、ルッコラ、水菜、等）
3〜4個
20ccくらい
塩、黒胡椒
各少々
バター
10g
オリーブオイル（サラダ油可）
大さじ1
飾り用ドライパセリ（無くても可）
適量
お好きなドレッシング
お好みで
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（シーザーやフォロがおすすめ！）
作り方
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2
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卵をボールに割り入れ生クリーム（牛乳や豆乳でも可）と塩、黒胡椒を入れ良く混ぜます
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3
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※ ワタシはコチラのポーションミルクを常備してます
生クリーム使用でコクが有り使い勝手が良いです、そして低糖質！
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4
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フライパンを良く熱しオリーブオイルとバターを入れたら
②の卵液を全て流し入れ大きく
フンワリとかき混ぜます
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5
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少し半熟くらいで火を止めたら
水切りした野菜を器に盛り付け
卵を乗せて軽くほぐしたら完成！
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6
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野菜が温まってしまうのが嫌な方は
一度スクランブルエッグをお皿に取り粗熱を取ってから野菜の上に乗せてください
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7
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ワタシはシーザードレッシングで食べるのが1番好きですが
意外とさっぱり系も良く合います
色々試してみて下さいね
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8
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ベーコンビッツやフライドオニオンをかけると更におかず感が増しますよ◎
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コツ・ポイント
野菜の水気はしっかり切って下さい！
スクランブルエッグも大きくふんわりとした出来上がりの方がワタシは美味しいです( ˊᵕˋ )
スクランブルエッグも大きくふんわりとした出来上がりの方がワタシは美味しいです( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
おかずの一品扱いになるサラダを…と思い卵をたっぷり乗せました
実際ボリュームも有りお酒のおツマミにもピッタリなサラダです！お子様も好き…な筈( ˊᵕˋ )
実際ボリュームも有りお酒のおツマミにもピッタリなサラダです！お子様も好き…な筈( ˊᵕˋ )
ジョバらう
