離乳食後期★鮭と野菜のクリーム煮

離乳食後期★鮭と野菜のクリーム煮

Description

濃厚で美味しいクリーム煮です。簡単に作れて赤ちゃんも美味しく食べれます♪

材料 (生後9~11ヶ月頃の赤ちゃん4食分)

鮭の切り身 (皮なし)
1切れ (約65g)
人参
40g
玉ねぎ
40g
キャベツ
40g
成分無調整の牛乳
200ml
和光堂 ベビーフード コンソメ
小さじ2
薄力小麦粉
大さじ2
食塩不使用のバター
少々

作り方

1

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人参・玉ねぎ・キャベツは柔らかく茹でて、5~8mm角に切る。

2

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鮭は手で骨を取り除き、細かく切っておく。

3

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小鍋にバターを薄く溶かし、鮭を焼く。

4

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一旦火を止めて、❸の小鍋に牛乳・コンソメ・薄力粉・人参・玉ねぎ・キャベツを入れて、ダマにならないようにヘラでよく混ぜる。

5

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ダマがなくなったら、弱火で焦げないようにかき混ぜながらトロミをつける。

6

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器に入れて出来上がり。今回は飾り付けに乾燥パセリを上にのせました。

7

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クリーム煮は小さめのタッパーなどに入れて冷凍保存が可能です。

8

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和光堂のベビーフードのコンソメを使用しました。

9

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野菜は時間がある時に茹でておけば時短が可能です。野菜ストックはレシピID:6141565をご参考ください。

コツ・ポイント

赤ちゃんは薄味が大切なので、コンソメの味は薄くつく程度で大丈夫です!

このレシピの生い立ち

鮭を使った美味しい料理を作りたくて♡
レシピID : 6204694 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/17

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人生初のクリームソース、小麦粉でトロミが出るのか心配でしたが、かき混ぜてるうちに良い感じになりました。レシピわかりやすくて感謝!

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1歳3ヶ月の息子に❣️濃厚なクリーム煮。マカロニにかけてみました🍳手掴みでパクパク食べてくれます🥰

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