玄米!!

これは記念すべき50個目のレシピです。そこでどんなレシピが良いかと考えた挙句、やっぱり日本人の食卓には欠かせない主食にしようと、玄米にしました。
玄米は体にも良いし、うまく炊けば本当に体がほっとしているのが分かる感じです。

材料 (2人分)

玄米
1合
ぬるま湯
1合半
小さじ1/2

1

玄米の表面の汚れを落とすために、始めはさっと洗う。

2

2回目以降は力を入れて、米の表面にひびを入れるつもりで
しっかり研ぐ。

3

米を炊飯器の釜に移し、ぬるま湯と塩を加えて、スイッチオン。
後は普通に炊けば出来上がりです。

コツ・ポイント

ぬるま湯で炊くと、米を浸しておく時間が短くてもやわらかく炊き上げることが出来ます。ぬるま湯(水)の量は米の1.5倍が基本です。塩は1合につき小さじ1/2が基本になります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 62047 公開日 : 02/08/15 更新日 : 02/08/15

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