夏のグリルマリネ

夏のグリルマリネ
旬の野菜をマリネにしちゃいましたー

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
ナス
2本
大匙3
お好み
生バジル
お好み
塩こしょう
少々

1

かぼちゃはくし型薄切り
ナスは縦割り、4つ切り。
生バジルは洗ってザク切り

2

かぼちゃはくしが通るかな?くらいまで電子レンジでチン!してよく水気を取ってください。

3

ナスと2のかぼちゃを網(グリルなど)でよく焼きます。

4

ボールやタッパーに酢、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうを入れ混ぜます。

5

4に3の野菜を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
白ワインと一緒にどーぞ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

丸ごと1個のかぼちゃがあったので
レシピID : 62052 公開日 : 02/08/15 更新日 : 02/08/15

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