オイスターソース入り韓国風タコライス

オイスターソース入り韓国風タコライス

Description

韓国風甘辛コチュジャンにオイスターソースのコクをプラス。レタスやミニトマトで彩りよく盛り付けて召し上がれ。

材料 (2〜3人分)

牛挽肉
270グラム
長葱(みじん切り)
70g
筍(5mm角)
70g
レタス(千切り)
適量
ミニトマト
6個
アボカド
1/2個
ミックスチーズ
適量
★李錦記オイスターソース(チューブ入り)
大匙2杯
★醤油
大匙1杯
★酒
大匙1杯
★胡椒
少々
★砂糖
小匙1杯
小匙1
●水
大匙1杯

作り方

  1. 1

    写真

    ●の片栗粉と水を混ぜておきます。

  2. 2

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    胡麻油でみじん切りにんにくを弱火で炒めます。

  3. 3

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    牛挽肉を入れ炒めます。

  4. 4

    写真

    長葱と筍も加え炒め、★で調味します。最後に1で用意した水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  5. 5

    写真

    お皿にご飯を盛り、中央に4の挽肉、周りにレタス・トマト・アボカドを取り付けます。

  6. 6

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    ミックスチーズ をトッピングすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

コチュジャンの量は好みで調節して下さい。うちは子供も食べられる辛さです。レタスは長いとスプーンで食べ難いので長さ5㎝くらいの千切りにしています。

このレシピの生い立ち

オイスターソースも韓国料理も大好きな我家。炒めるのも盛り付けもお子様と一緒に楽しめます。母の日にいかがでしょう?
レシピID : 6205756 公開日 : 20/05/09 更新日 : 20/05/09

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