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中華風ガーリック手羽元

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Description

ビールに合うおつまみ手羽元！手羽元なので在旅費も全部で200円くらいだった気がします(笑)

材料 （2-3人分）

手羽元
8本
にんにく
1/2個
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
ウェイパー(中華だし)
大さじ1/2
水
100ml
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    手羽元を塩こしょうで味をつける。5分ほど寝かす。手羽元に片栗粉を適量をかける。

  2. 2

    写真

    ニンニクを厚めにスライスしてごま油で中火で揚げ焼きする。

  3. 3

    写真

    手羽元を入れてをきつね色くらいに焼く。

  4. 4

    写真

    醤油、料理酒を入れる
    。手羽元によく絡ませて蓋をして5分。

  5. 5

    写真

    水、ウェイパーを入れて蓋をして5分。水溶き片栗粉を加えてさっと和えて完成！

コツ・ポイント

①にんにくは1/2片ではなくて、にんにくの塊1/2個です。向いてるやつだと4片かな。
②焦げないように中火くらいでゆったりと。

このレシピの生い立ち

仕事終わりにサクッと晩酌！
レシピID : 6206451 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16

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中華風ガーリック手羽元
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