レンチンと米粉で、揚げないフライドポテト
Description
レンチンで下処理し、米粉でカリッと、オーブントースターで、カリッホクッな、揚げないフライドポテトです。
材料
(お試し量)
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗い、芽を取り除き、5mm程度の太さで細く切る
☆新じゃがなので皮はそのまま。気になる方は剥いてください
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2
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ラップで包んで、電子レンジ(500W)で1分半加熱します。
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3
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レンチンしたじゃがいもと、米粉をビニル袋に入れて、まぶします。
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4
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さらに、サラダ油も入れてまぶします。
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5
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くっつかないアルミホイルを、オーブントースターの天板に敷いて、じゃがいもを並べ、オーブントースターで10分ぐらい焼きます
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6
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途中で、ひっくり返します。
☆温度調整か出来るタイプなら、220度ぐらいです。焦げないように注意!
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7
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焼き色がついたら、取り出して、アジシオを振りかけて、完成です。
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コツ・ポイント
※米粉がポイント
※レンチンで下処理がポイント
※油多めで、よく焼いた方が、カリッと仕上がると思います。
※レンチンで下処理がポイント
※油多めで、よく焼いた方が、カリッと仕上がると思います。
このレシピの生い立ち
お昼にホットドッグを作るのに、付け合せで簡単にフライドポテトできないかと思い、考えました。