焼きおにぎり♪冷凍ストック用覚書
ｌｅａｆ☆
作り方
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1
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米を洗いざるにあげておく。調味料を合わせて炊飯器に入れ、水を2合の目盛りまで入れる
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2
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雑穀米を加えて、分量の水を足して軽く混ぜる。雑穀米モードまたは通常モードで炊飯する
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3
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炊き上がったらしゃもじで切るように混ぜ、おにぎり型でぎゅっと成形する。もちろん普通に握っても大丈夫
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4
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フライパンに胡麻油を敷き、おにぎりの両面に焼き色がつくまで弱めの中火で加熱する
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5
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焼き色がついたら取り出し、皿の上で冷ます。ひとつずつラップに包んで、ジッパー付き袋等に入れ、急速冷凍する
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6
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うちで使用している雑穀米
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7
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※雑穀米の代わりに押麦やもち麦でも美味しい♪ちなみに、米だけでももちろん大丈夫。玄米でも作れます
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コツ・ポイント
焼く時に味付けするとムラになるし焦げやすいので、はじめから味付けして炊いたご飯で作っておくと楽♪
このレシピの生い立ち
市販の冷凍焼きおにぎりは少し高くないかい？？と思って、家で作っちゃいましたｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｌｅａｆ☆
