苺の最も理にかなった食べ方(日本酒版)

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Description

中原淳一の苺のコクテイルというレシピから、ブランデーを日本酒で置き換えてみました。

材料 (1人分)

半パック
純米大吟醸Princess(日本酒)
120ml
はちみつ
大さじ2と1/2
適量

作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタを切っておく。

  2. 2

    日本酒とはちみつを2:1で混ぜたものを①にかけて全体に絡ませる。(今回は苺が浸かるくらいの量にしました。)

  3. 3

    冷蔵庫で2~3時間冷やす。

  4. 4

    ③にレモンを絞って完成です。

コツ・ポイント

あまり日本酒の風味が強くないので日本酒が苦手な人でもおいしく食べれると思います。

日本酒はやや甘口~甘口の純米吟醸、純米大吟醸がおすすめです

苺の色と風味が残りのお酒に染み出しているのでこちらもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

苺のコクテイルを日本酒で作ってみたかったので。
レシピID : 6207111 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
inLondon
欧州では日本の純米吟醸よりオリジナルのブランデーでレシピ有難う!