苺の最も理にかなった食べ方(日本酒版)
作り方
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1
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いちごは洗ってヘタを切っておく。
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2
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日本酒とはちみつを2:1で混ぜたものを①にかけて全体に絡ませる。(今回は苺が浸かるくらいの量にしました。)
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3
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冷蔵庫で2~3時間冷やす。
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4
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③にレモンを絞って完成です。
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コツ・ポイント
あまり日本酒の風味が強くないので日本酒が苦手な人でもおいしく食べれると思います。
日本酒はやや甘口~甘口の純米吟醸、純米大吟醸がおすすめです
苺の色と風味が残りのお酒に染み出しているのでこちらもおいしくいただけます。
日本酒はやや甘口~甘口の純米吟醸、純米大吟醸がおすすめです
苺の色と風味が残りのお酒に染み出しているのでこちらもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
苺のコクテイルを日本酒で作ってみたかったので。