たけのこごはん

たけのこごはん

Description

たけのこ料理の定番レシピ☆
炊きあがったごはんに具材を混ぜるので、ご飯に芯が残る心配なし☆
お上品な味付けです☆

材料 (お米3号分)

3号
たけのこ水煮
1個
とり胸肉
1枚
小さじ1くらい
☆醤油
大さじ2くらい
大さじ2くらい
☆水
3号炊く量(きもち少なめに)
♡和風だしの素
小さじ1くらい
♡醤油
大さじ4くらい
♡みりん
大さじ2くらい
♡砂糖
大さじ1と1/2くらい
♡水
具材がかくれるくらい

作り方

1

お米をとぎ、☆を入れて炊く。

2

たけのこは2ミリ幅くらいのイチョウ切りに。大きい場合は好みで小さくカットしてください。

3

鶏肉は1~2センチくらいの角切りに。

4

フライパンにたけのこと鶏肉、♡を入れ蓋をし弱火中火で汁気がほぼなくなるまで煮る。

5

ご飯が炊けたら④をいれ、よく混ぜ合わせる。

6

お茶碗に盛り付け出来上がり♡

コツ・ポイント

ご飯を炊く水加減を少し少なめにしてください。(あとで煮汁が少し入るため)。
ごはんと具材を別々に作り、後で混ぜ合わせることで、ご飯に芯が残ることがなくなります☆

このレシピの生い立ち

実家からたけのこをもらったので。
一緒に炊くと芯が残ることがあったので、ごはんと具材を別々に作り、後で混ぜ合わせる調理方法を見いだしました☆
わが家の定番調理方法です笑
レシピID : 6208234 公開日 : 20/05/09 更新日 : 20/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」