横着なポロネーゼ

玉葱を刻むのも面倒な時にどうぞ(笑)

材料 (2人分)

挽肉
200g
トマト缶
1個
ピザ用チーズ
軽くひとつかみ
一片
乾燥バジル
オリーブオイル
はちみつ
調味用

1

オリーブオイルとみじん切りのにんにくをフライパンに入れて香りが出るまで、弱火で炒めます。

2

1に挽肉を入れて、中火で炒め、色が変わったらトマト缶とバジルをいれて、へらで潰しながら煮ます。

3

塩・こしょう、少量の蜂蜜で味をととのえ、最後にピザ用チーズを混ぜ込みとろみをつけます。

コツ・ポイント

玉葱の甘味が足りないぶんを蜂蜜でカバーしました。
パスタのお湯を沸かし始めて、ゆであがるまでに出来上がります。パスタに乗せないで、茹でてる鍋から直接フライパンに入れて、ナポリタンみたいに和えて食べるのがkokichi家風です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 62083 公開日 : 02/08/16 更新日 : 02/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kokichi 2002年08月18日 00:44
私は玉葱のみじん切りが苦手。
で、なんとか玉葱を入れずにと、考えた結果が「蜂蜜」でした。
あでも、くれぐれも入れすぎないで、味を見ながら入れてくださいね。

献立
スパゲティ・ポロネーゼ
茹野菜のサラダ