休校レシピ23  小松菜&ひき肉は無限大の画像

Description

大きく育ち過ぎた小松菜も沢山たべよう。

材料

大きく育った小松菜
3本
200g
味付け(カレー)
カレールー
1/8
野菜ジュース
100cc
味付け(醤油味)
めんつゆ
大2
中華ペースト
小2
小1
味つけ(しお)
鶏ガラ
大1/2
白だし
小1
塩(仕上がり調整)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜1センチ位に切る(これ3本分きります)

  2. 2

    玉ねぎ みじん切り

  3. 3

    写真

    フライパンにひき肉入れて →中火→透明な水が出てきたら→玉ねぎ入れる

  4. 4

    写真

    玉ねぎに火がとおり→小松菜の軸から入れて→軽く火がとおり→葉を入れたら→しんなりして→火を止める

  5. 5

    写真

    今回は味つけ2つしました
    1/3だけフライパンに残し→野菜ジュース→カレールー
    弱火でルー溶かして 水分なくなり完成

  6. 6

    写真

    フライパンに2/3入れて→めんつゆ→中華ペースト→片栗粉→中火→水分なくなりとろみついたら完成

  7. 7

    写真

    めんつゆバージョン 味噌バージョンで ジャージャ麺

  8. 8

    写真

    ギョーザの皮で 簡単ピザ

  9. 9

    塩味バージョン 鶏ひき肉でさっぱりです
    冷やうどん そうめんに あいました

コツ・ポイント

①ひき肉は透明な水になるとホロホロになります
②小松菜は火を通し過ぎない
③今回は人参なかったですが入れて彩りになります
④豚こま 切り落としでも合います
⑤ 味噌 ケチャップ 味も合います

このレシピの生い立ち

育ち過ぎた小松菜を沢山頂いて作りました。子ども達も
ご飯 麺 パンと色々アレンジして食べてくれてます。
レシピID : 6209411 公開日 : 20/05/09 更新日 : 20/06/17

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