明石焼き☆たこ焼き☆つけ汁☆スープ

明石焼き☆たこ焼き☆つけ汁☆スープの画像

Description

母秘伝の味☆和風出汁と鶏ガラ出汁を混ぜるのが、薄味でも深みが出るポイントです。我が家は、たこ焼きでもこれで食べます!

材料 (5人分)

だしの素
1/2袋
鶏ガラスープの素
大さじ1
みりん
大さじ2
薄口醤油
大さじ2.5
かつお、にぼし粉
少々
少々
600ml
 

作り方

  1. 1

    写真

    水 600mlを鍋に入れ

    だしの素 1/2袋
    鶏ガラスープの素 大さじ1

  2. 2

    写真

    みりん 大さじ2
    薄口醤油 大さじ2.5

    ※薄口醤油はヒガシ○ルが良い!キ○コウマンだと濃くて辛いらしい…

  3. 3

    写真

    粉かつお、粉にぼしがあれば少々

  4. 4

    写真

    細ネギのみじん切り 少々

    完成!!

  5. 5

    写真

    明石焼き人気検索で、トップ10にはいりました(^^)ありがとうございます♪

コツ・ポイント

明石焼きの味を堪能するために、味を濃くし過ぎず出汁が効いて癒されます!最後の1つでスープまで残さず飲んで下さい!

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 6210052 公開日 : 20/05/09 更新日 : 21/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kinako10
だしの素がなく、ほんだし小1で。すまし汁にしていいほど理想のスープになりました!湯豆腐などにも合いそうですね!リピ決定です!