車麩のオニオングラタンスープ
えん☆たん
作り方
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1
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車麩を水に戻し四つ切りにします。
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2
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水1リットルにコンソメを入れ玉ねぎ薄切りを入れ玉ねぎが透明になるまで煮ます。
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3
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2に車麩を入れ沸騰後、チーズを入れて火を止め出来上がりです。
お好みで黒胡椒とか、パセリなどを降ってお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
特にはないけど玉ねぎが透き通ってる方が美味しいです。あと、新玉ねぎだとまた格別。
このレシピの生い立ち
痩せなきゃでも、食べたいーって時に車麩はいいねー（笑）
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えん☆たん
