さっぱりおろし納豆

夏の食欲のないときに。
そのまま食べても、ご飯にかけても、冷やしうどんにかけても。

材料 (2人分)

納豆
1パック
大根
3cm(輪切りにしたモノ)
オクラ
5~6本
ゴマ
適量
醤油
適量

1

お湯を沸かしておきます。
大根おろしを作ります。
オクラは塩(分量外)をこすりつけておきます(板ずりしてます)。

2

お湯に塩が付いたオクラを入れ、色が変わるまで(30秒ほど)ゆでます。
ゆだったら、冷水にとって冷やします。
納豆を器に入れ、軽くかき回しておきます。

3

冷えたオクラを輪切りにします。
納豆に大根おろし、切ったオクラを入れてかき回します。
全体が混ざったらゴマ、醤油を加えます。

コツ・ポイント

花かつおや山芋も加えることがあります。
冷やしうどんにするときは、市販のめんつゆを足して下さい。

このレシピの生い立ち

夏に好きなモノを全部入れて混ぜちゃった、ってなだけの料理です。
レシピID : 62105 公開日 : 02/08/16 更新日 : 05/04/05

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