豆腐でふわふわ私のタマゴサンド
Description
喫茶店の味が簡単に！！
手間はかかるけど超絶品！！
見た目も味も最高です！！
作って後悔はさせません！！
手間はかかるけど超絶品！！
見た目も味も最高です！！
作って後悔はさせません！！
kanakana91
作り方
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1
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豆腐をザルなどを使いなめらかになるように裏ごしする
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2
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1に卵を割り入れよく混ぜる。★の調味料も全て入れよく混ぜる
※卵は切るようにまぜないと色むらがでます
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3
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フライパンを熱し油を薄く広げ、先程の卵液を全て入れて中火にかけながらよく混ぜる(半熟トロトロぐらいまで)
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4
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食パン１枚の大きさぐらいの四角い厚焼きタマゴになるように形を整える。(きれいな形にならなくても大丈夫)
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5
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ラップを敷きその上に厚焼きタマゴをのせて包みなじませ５分くらい放置
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6
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パン一枚にはマヨネーズをぬり、もう一枚はバターを薄く広げたあと、とんかつソースを塗る←ソースはなんでも可
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7
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パンに厚焼きタマゴをサンドし軽く押さえつけまた少し休ませ包丁でカットする
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コツ・ポイント
マヨネーズと豆腐を入れることで冷めてもふわふわの厚焼きタマゴに！また豆腐でちょっとかさましもできる^ - ^
卵液に入れる調味料も適当で大丈夫ですっ！
ソースを塗ることで味が格段にあがります！
上の写真は三等分しました。
卵液に入れる調味料も適当で大丈夫ですっ！
ソースを塗ることで味が格段にあがります！
上の写真は三等分しました。
このレシピの生い立ち
喫茶店のタマゴサンドが急に作りたくなって…
kanakana91
