食品ロスを減らす❗️鶏肉の柿ピー焼き

食品ロスを減らす❗️鶏肉の柿ピー焼き

Description

おつまみに残った柿ピー。食べきらなかったら、衣として使いましょう。鶏肉がグレードアップです。料理研究家 行長万里

材料 (1人分)

鶏むね肉
70g
柿ピーナッツ
25g
大さじ1/2

作り方

1

柿ピーナッツは、ビニールに入れて、叩いて細かくする。、

2

鶏肉は6枚に削ぎ切りにする。

3

1に2の鶏肉を入れて押さえ、衣をつける。

4

フライパンに油を入れて中火で片面2分、裏返して2分30秒加熱する。

コツ・ポイント

柿ピーナッツを細かく砕くと全体にまんべんなくいきわたります。少し湿気ったものでもOKです。押さえるようにしてつけると、剥がれずに上手く焼けます。

このレシピの生い立ち

おつまみで残った柿ピーを料理に使おうと考えました。
レシピID : 6210647 公開日 : 20/05/09 更新日 : 20/05/09

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