春雨サラダ
みにぽよ
作り方
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1
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【春雨を戻す】
鍋に水をはって、沸騰させ、沸騰したら火を止めてそこに春雨を入れる。好みの時間ひたす（今回は10分）。
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2
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茹ったら、水にさらして冷やし、ハサミで適当な長さに切る。
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3
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【卵】
フライパンに軽く油を引き、混ぜた卵を入れて、薄焼き卵を作る。
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4
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卵が焼けたら、細く切る。
※具材は大体同じくらいの長さに統一。
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5
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【残りの野菜】切る。
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6
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人参、きゅうり、ハムを千切りに。
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7
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鍋に少し水をはって、沸騰させ、人参を茹でる。
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8
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人参が茹ったら、人参を冷やす。
その際に、人参ときゅうりを氷水で冷やすといいかも！
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9
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【タレ作り】
●の調味料を合わせておく。
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10
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※今回、鶏がらスープの素はこの中華だしを使用
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11
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【全て混ぜる】
具材と作っておいたタレを大きめのボウルに入れて混ぜ合わせる。ここで好みで白ごまを！
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12
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冷蔵庫に入れて30分ほど冷やして味をなじませて完成！
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コツ・ポイント
味が濃い時は、醤油と砂糖の量で調整を。
このレシピの生い立ち
