めちゃうま☆苺だけでパン!
作り方
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1
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ヘタしたまで色着いた香り高いいちごを使います。
ヘタが反り返って果実元がひび割れているものは甘みが強く美味しいです!
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2
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苺はきれいに水で洗ってへたを取ります。
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3
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ボールに入れてブレンダーで潰します。
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4
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ホームベーカリーに材料を計量し、セットします。スタートボタンを押したら二時間後に焼き上がります。
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5
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焼き上がったら型から外して網の上などで冷ます。我が家はフライパンに菜箸を渡して金網代わりです
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6
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四時間ほど冷ましたら保存用ビニル袋や蓋付きプラスチック容器にしまう。
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7
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食べる時にカットしましょう。
ほとばしる苺の香り!プチプチ食感の種まで楽しい食パンの出来上がり♪
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8
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カットは普通の包丁をよく研いで使えば問題なくパンを切る事が出来ます。
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9
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ホームベーカリーで生地まで作ってまるパンやコッペパンの形にしても美味しい☆
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10
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マグカップに牛乳を注いで~苺パンを浸して食べると!これまた旨い~
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11
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行程1の苺のピューレは冷凍保存可能です。この時点で330gにしておくと使用時に楽です。
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コツ・ポイント
よく熟れた香り高い苺を使って下さい。
砂糖はてん菜糖やキビ糖でも良いのですが、ドストレートに苺が楽しめるようにグラニュー糖にしました☆焼いてるときには部屋中が苺の香りで満たされます♪
砂糖はてん菜糖やキビ糖でも良いのですが、ドストレートに苺が楽しめるようにグラニュー糖にしました☆焼いてるときには部屋中が苺の香りで満たされます♪
このレシピの生い立ち
香りと味は良いがサイズと形が悪い苺がボールいっぱい採れたので、手っ取り早く何かにアレンジ!?
っと考えたのがパンでした。
苺ジャムって手もありますが、自家製小麦粉を消費したかったのでパンになりました!
っと考えたのがパンでした。
苺ジャムって手もありますが、自家製小麦粉を消費したかったのでパンになりました!
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