簡単・本格的チャプチェ
作り方
コツ・ポイント
春雨の茹で時間は袋に書いてある時間に従って下さい。長い場合は茹でた後に切って下さい。
韓国春雨は韓国食材かカルディーで売っています。
もし無ければマロニーで代用出来ます。
茹でた後は水で冷やさないで下さい。
最後は手で和える事がコツです!
韓国春雨は韓国食材かカルディーで売っています。
もし無ければマロニーで代用出来ます。
茹でた後は水で冷やさないで下さい。
最後は手で和える事がコツです!
このレシピの生い立ち
韓国では全ての材料を別々に炒めるのが正式ですが、面倒なので一緒に炒めました。
韓国では特別な日に作られるご馳走でもあります。
卵黄、卵白を別々に焼く事で彩り良い宮廷料理風チャプチェになりました。混ぜ混んでも綺麗です。
韓国では特別な日に作られるご馳走でもあります。
卵黄、卵白を別々に焼く事で彩り良い宮廷料理風チャプチェになりました。混ぜ混んでも綺麗です。
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