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マグロの頭肉を食べやすい大きさに切り、15～20分くらい調味料に漬ける。
フライパンでマグロだけを弱火～中火で、ゆっくり焦がさない様に焼く。
焼けたらお皿に盛り付け、残りの漬け汁をフライパンで煮てとろみをつけ、上からかける。(写真はタレをかける前です)
マロンパパ☆
マロンパパ☆
