簡単!マグロの漬け焼きの画像

Description

食べごたえのある肉厚で、おつまみに最高(#^.^#)
子供達にも好評!甘辛くてご飯が進む一品です。

材料 (3人分)

マグロ頭肉
3本
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    マグロの頭肉を食べやすい大きさに切り、15~20分くらい調味料に漬ける。

  2. 2

    写真

    フライパンでマグロだけを弱火中火で、ゆっくり焦がさない様に焼く。

  3. 3

    写真

    焼けたらお皿に盛り付け、残りの漬け汁をフライパンで煮てとろみをつけ、上からかける。(写真はタレをかける前です)

コツ・ポイント

焦がさない様に、低温でゆっくり焼くのがポイントです(^-^)/
きざみネギや七味・マヨネーズをトッピングしても美味しい♪
漬ける時間は最大30分くらいにして、長すぎ無いように!

このレシピの生い立ち

マグロの珍しい部位が売っていたので、作ってみました。
レシピID : 6211631 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
CoCoしゃんママ
ご飯が進みます! お酒も進みますぅ!又作ります。