キウイとベーコンの彩りサラダ

キウイとベーコンの彩りサラダ

Description

果物サラダが食べたくて。酸味と甘味がマッチしそうな具材を選びました!

材料 (2人分)

紫玉葱
1個
マリネ液
◯酢
大さじ1
◯塩
小さじ1/3
大さじ1
◯胡椒
少々
キウイ
1個
厚切りベーコン
2枚
ベビーリーフ
適量
ナッツ類
お好みで

作り方

1

紫玉ねぎのマリネを予め作っておく。
まず紫玉葱を薄切りにして水に10分程さらしてキッチンペッパーで水気をしっかりとる。

2

マリネ液の材料を全てボウルに入れて、白っぽく乳化するまで混ぜる。マリネ液に紫玉葱を入れよく混ぜる。冷蔵庫で15分程置く。

3

ベーコンはブラックペッパーをかけカリカリに焼いておく。キウイは薄い輪切に。

4

ベビーリーフをキッチンペーパーで水気をしっかりとり、②③を加えざっくり混ぜ合わせる。カイワレ大根やナッツ類を投入しても♪

コツ・ポイント

カイワレ大根とナッツ類を入れると彩りよくなります♪満腹感も得られます♪

このレシピの生い立ち

朝食を少し豪華に♪
レシピID : 6211655 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

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