ニンニク キムチ鍋!辛ラーメンでシメ!

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Description

ニンニクがきいたキムチ鍋!!辛ラーメンのシメは最高です!

材料

【スープ】
5カケラ
玉ねぎ
1/2個
キムチ
330gくらい
900ml
★鶏ガラスープの素
大さじ2
★昆布茶
小さじ1
大さじ1
★醤油
小さじ1
大さじ1
【鍋の具材】お好みで!
餃子
豚バラ肉
ニラ
キャベツ
白菜
人参
しいたけ
豆腐
【シメ】
オススメは「辛ラーメン」

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクをスライス
    ごま油とニンニクを鍋に入れて、弱火をつけて、飴色になるまで炒める。

  2. 2

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    スライスした玉ねぎを入れる。スライスはできるだけ薄ーくして下さい!

  3. 3

    写真

    しんなりするまで炒める。

  4. 4

    写真

    次に、キムチを入れる。

  5. 5

    写真

    1分ほど炒めたら、★を全部入れる。沸騰しないように、3分ほど温めて、スープは完成!

  6. 6

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    鍋に具材を入れて、上から出来上がったスープを入れて、火にかけて完成!!

  7. 7

    写真

    シメは辛ラーメンをオススメします!辛ラーメンの麺は、他の鍋で適当な量のお湯で湯がきます!少々固くてもOK!

  8. 8

    湯がいた麺と、辛ラーメンのスープの素を入れて、完成!辛すぎるって人は、卵やチーズを入れて下さい!

  9. 9

    食べる時「やっぱメッチャ辛い!」ってなったら、マヨネーズかけて食べたら、マイルドになって美味しいです!

コツ・ポイント

シメを辛ラーメンにする時、麺は他の鍋で湯がく事です。そのまま入れると麺が水分吸って、汁が無くなります。ご注意下さい!

このレシピの生い立ち

韓国に遊びに行ったら、鍋の最後はラーメンだなぁ。。。と、ふと思ったら食べたくなったので作りました。
レシピID : 6211756 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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かにゃにゃmama
冷蔵庫にあった手羽元ニラもやしレタスえのきで。付属の辛ラーメンのスープも入れました。シメ美味しすぎて追加しました。ごちそうさま♡