余ったハンバーグdeロールキャベツ♪
Description
丸々1個ハンバーグが、ロールキャベツに変身します!クリームソースとの相性もGOODです(^^)
材料
(4個分)
ハンバーグ(4等分に切る)
1個
大サイズ1枚
400cc
粉末和風だしの素
大さじ1
塩、こしょう
適量
スパゲティー乾麺
4本程度
豆乳または牛乳
150cc
バター
大さじ1
適量
作り方
-
-
1
-
キャベツの葉をラップでふんわり包み、500㍗の電子レンジで2分加熱する。しんなりしていなかったら、さらに30秒加熱する。
-
-
-
2
-
ハンバーグをキャベツの葉1枚にのせ、くるくると巻いていく。巻き終わりは、スパゲティーでとめる。これを4個全て行う。
-
-
-
3
-
鍋に湯を沸かし、粉末和風だしの素、塩、こしょうを加えて、2とエリンギいれる。
-
-
-
4
-
キャベツが柔らかくなり、煮汁が1/3程度になったらロールキャベツとエリンギを器に取り出す。
-
-
-
5
-
4を取り出した鍋に、豆乳、バターを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。味見をし、薄いようなら塩を加える。
-
-
-
6
-
ロールキャベツにたっぷりかけて完成。
-
コツ・ポイント
ハンバーグにも軽く味がついているので、塩を加えるときは気をつけて下さい。スパゲティー乾麺でとめるので、全て食べられます。乾麺は、早茹でタイプのものは折れやすいので、こちらを使う場合は、気をつけてさしてください。
このレシピの生い立ち
丸々1個のハンバーグが残り、そのまま翌日に食べることをためらったときに思いつきました!ハンバーグよりも、こちらのリメイク料理のほうが好評でした。