甘さ控えめ和風オムレツ

甘さ控えめ和風オムレツ

Description

砂糖控えめなので穏やかな味です。
たんぱく質と野菜が一緒に摂れます。
2020/5/21 調味料の分量を少し変えました。

材料 (4人分)

5個
豚ひき肉
150g
キャベツ
200g
人参
1/2本
ピーマン
2個
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1.5
☆砂糖
小さじ1~2
☆塩こしょう
適量

作り方

1

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野菜をみじん切りにします。フードプロセッサーを使うと楽です。

2

写真

フライパンに油(分量外)を熱しひき肉を炒め、色が変わったら野菜と☆を入れ、火が通るまで炒めます。

3

写真

ボウルに卵を溶き、2を入れて混ぜます。

4

写真

温めたフライパンに3を流し入れ、全体を大きく混ぜたら弱火にして蓋をして6~7分焼きます。

5

写真

表面が乾いた感じになったらお皿を使ってひっくり返し、蓋をして2~3分焼いて完成。

コツ・ポイント

キャベツを大きめに切るとお好み焼きっぽい雰囲気になり、また違った美味しさです。パセリや水菜を入れても◎。

このレシピの生い立ち

祖母から母へ伝わったレシピを、糖質控えめにアレンジしました。
レシピID : 6211856 公開日 : 20/05/10 更新日 : 21/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/02/25

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写真

レシピ参考(*'▽'*)焼くのは炊飯器に任せました!

しげその