手羽先の甘酒グリル

手羽先の甘酒グリル

Description

手羽先を甘酒&塩胡椒&醤油に漬け込んでおいて、
グリルで焼くだけで柔らかくて美味しいグリルチキンになります

材料 (2人分)

手羽先
6本
甘酒
60g
醤油
大さじ1
塩コショウ
適量
適量

作り方

1

写真

手羽先に塩コショウをします。量は好みで調節。

2

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冷凍していた甘酒を加えます。ビニールに入れて甘酒を揉んで溶かします。

3

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醤油、にんにくなどを加えて、揉みこみます。

冷凍保存するとより一層
味が染み込みます。
(一時間位漬け込んでも大丈夫)

4

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グリルで最初は弱火で焼くのがおすすめ。軽く費が十ったら焼き目を見ながら中火で焼く。強火は焦げます。

コツ・ポイント

グリルで焼く時に焦げやすいので注意!
にんにく、コチュジャンなど好みで加えても
美味しいです。

このレシピの生い立ち

甘酒がコクのある甘味の調味料になって、
お肉も柔らかくなるので試してみたら、
子どもが大喜び、主人も気に入って、
我が家の定番メニューになりました!
レシピID : 6211926 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

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