トマトジュースで簡単ミネストローネ
マイメロキッチン
作り方
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1
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じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ウインナーをそれぞれサイコロ状に切ります。
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2
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油を敷いて、①ウインナー②野菜たちの順番に鍋で炒めます(じゃがいもが透けるくらいまで)。
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3
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トマトジュース、水、コンソメをいれ、材料が柔らかくなるまで煮込みます。
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4
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途中、味をみて塩こしょうで調節してください。甘めが好きならお砂糖を入れても良いかも！
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5
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野菜が柔らかくなったら完成です。
写真にはバジルをかけてあります。
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コツ・ポイント
スープが少なめなので(写真参照)、多めがいい方は適宜分量を足してください！水を足す場合にはウインナーを足して塩分補給すると良いかも。コンソメだと味がつき過ぎちゃうので！
このレシピの生い立ち
ウインナーを消費したかったのと、野菜が食べたくて作りました！
マイメロキッチン
