旬のたけのこと肉ごぼうの炊き込みご飯

旬のたけのこと肉ごぼうの炊き込みご飯

Description

旬のたけのこのシャキシャキ感とごぼうの香りとお肉の旨味の詰まった炊き込みご飯です。

材料 (米3合分)

3合
茹でたけのこ
300g
ごぼう
1/2本
しいたけ
3枚
豚肉
100g
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2
だし塩
大さじ1/2
大さじ1
200cc

作り方

1

茹でたけのこを細かく刻む、ごぼうは薄めに斜めにスライスする。椎茸も食べやすい大きさにスライスする。

2

鍋に水、調味料を入れて沸騰したら野菜を入れて煮る。

3

ふつふつしてきたらお肉を入れて色が変わってきたら、キッチンバサミで細かく刻みしばらく煮込む。

4

米を洗い、ザルにあげて置く

5

釜に米を入れて、煮込んだ材料を入れて炊く、この時味を調整して下さい。

コツ・ポイント

お米と炊くので味付けは少し濃いめにして下さい。

このレシピの生い立ち

茹でたけのこを沢山いただいたので贅沢に沢山使って炊き込みご飯にしてみました。
レシピID : 6213705 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

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