簡単♪ふっくらレバニラ炒め

簡単♪ふっくらレバニラ炒め

Description

ふっくらレバーで貧血予防(*・∀・*)ノ

材料

レバー
1パック
ニラ
1袋
お酒
大さじ2
★お砂糖
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
大さじ2
★お酒
大さじ1
小さじ1
大さじ1

作り方

1

鍋にレバーと浸るくらいの水をいれ、お酒を入れて茹でる。
沸騰したら、すぐに火を止めて蓋をし、5分放置する。

2

★の調味料を混ぜておく。

3

5分経ったら、ザルにあげ、軽く水洗いし、アクなど洗い流し、ひとくち大に切る。

4

フライパンにごま油とニラを入れ、ニラに半分火が通るくらい炒める。

5

鶏レバーを加え、★の調味料を回しかけ、炒める。

6

★の調味料が全体に絡まったら、オイスターソースと甜麺醤を入れて、全体に絡める。
出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

牛乳で血抜きしなくても、全然大丈夫!

茹でた時の余熱で、ほとんど火が通っているので、
レバーに火を通しすぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

レバー大好きの息子に、リクエストされて作ってみました(*^^*)
レシピID : 6213724 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/08/26

写真

美味しかったです。

クックQULPYE☆

20/08/20

写真

美味しく出来ましたよぉ~✌️

尚人パパ

20/06/08

First tsukurepo mark
写真

もやしと人参も入れました。レバーかま本当にふっくらで美味しかったです。下処理簡単で臭みもありませんでした。

友莉子