コクがある旨み!あさりの酒蒸しの画像

Description

簡単すぐできる!!お酒に合う!大満足の一品です!

材料 (3〜4人分)

300g
15cm
50cc
バター
5g
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    あさりを塩抜きしておきます。
    長ネギは斜めにうすぎりにしてください。

  2. 2

    鍋に、塩抜きしたあさりと酒を入れ火にかけます。

  3. 3

    次に長ネギを入れて、蓋をして強火で蒸します。

  4. 4

    あさりが全部開いたら火を止めて、バターを回し入れて、しょうゆをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

バターは少量でも充分コクがありおいしいです!
長ネギがしんなりしたくない方はバターと一緒に、最後に入れてもおいしいです!少量残る汁がとっても美味しいのでこぼさないように注意してください。それだけでもお酒のつまみになる旨さです♪笑

このレシピの生い立ち

旬のあさりをおいしく食べたくて★
レシピID : 6214064 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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solidivory
レシピありがとうございました!家族からもウケが良かったです!!
写真
クック5CX882☆
味も塩っぱくなく、とても美味しかったです。家族にも大好評でした。また作らせていただきます。
初れぽ
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みさちひ
初のアサリの酒蒸しです!レシピありがとうございました^ ^