炊飯器で鶏チャーシュー

炊飯器で鶏チャーシュー

Description

炊飯器で簡単に(*´˘`*)♥
しっとり、柔らかに。

材料

とりもも
2枚
☆水
300cc
☆醤油
100cc
☆味どうらく(だし醤油)
200cc
☆酒
100cc
50〜100cc
☆酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

作り方

1

☆の調味料を炊飯器の釜に全て入れて、軽くかき混ぜる。
今回はみりん100ccで作っています。

2

フォークで軽く穴を開けてから、丸めて爪楊枝で止める。
タコ糸があれば、縛ってもOK。

3

調味液の中に丸め終わりを下にして入れる

4

炊飯コースで約1時間加熱する。
様子を見ながらひっくり返して、
まんべんなく加熱する。

5

約1時間加熱したら、スイッチを切り釜に入れたまま粗熱をとる。

6

粗熱が取れたら、保存ケースに汁ごと入れる。
冷蔵庫に入れて、煮汁が固まるまで冷やす。

7

写真

食べやすいサイズに切る。
そのまま食べても、レンジで軽く温めてもOK。

8

お好みでケースに残った煮汁を煮詰めてタレにして、鶏チャーシューにかける。

コツ・ポイント

お好みで醤油&だし醤油の量を加減してください。
だし醤油がない場合は、醤油だけでも大丈夫。

このレシピの生い立ち

お弁当や日々のおかずの作り置きに。
レシピID : 6214197 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

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