ノンバター♡ふんわり米粉のカップケーキ

ノンバター♡ふんわり米粉のカップケーキ

Description

バター不使用でお手軽♡混ぜるだけでめっちゃ簡単グルテンフリーでふわっとしっとりカップケーキです。

材料 (8個分)

2個
甜菜糖又は砂糖
60g
米油又は好みの油
35g
 
牛乳又は無調整豆乳
40g
製菓用米粉
120g
バニラエッセンス あれば
3滴

作り方

1

オーブンを180℃に予熱します。

2

写真

ボールに卵、甜菜糖を入れて泡立て器で混ぜたら、米油、牛乳を入れて混ぜます。

3

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米粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスも加えて混ぜたら型に流し180℃で12分〜焼いて完成です。

コツ・ポイント

米粉は製菓用を使用して下さい。粒子の大きさが違う為、焼き上がりや水分吸収率が変わります。
米粉はふるう必要はありません。デジタルスケールの上にボールをのせて、次々測れば楽々です。

このレシピの生い立ち

米粉でおやつを作りたかったので。
レシピID : 6214350 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

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アーモンドスライス、シナモンをトッピング。グルテンフリーおやつ!しかももちふわで美味しい最高です。

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抹茶とホワイトチョコでアレンジしてみました!もちもちで美味しかったです(*´˘`*)♡

miomio87

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表面がさっくり焼き上がりました♩ほどよい弾力で美味しいです!レシピありがとうございます^ ^

たまごみかん

2020/12/20

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ふんわり、いい甘さでおいしく頂きました。簡単なのも嬉しいです。

せねふみ