肉団子の甘酢あん

肉団子の甘酢あん

Description

お弁当や夕飯のおかず用。
ちょいタレ多めの分量。

材料 (お弁当用(直径2~3cm)23個 おかず用(直径4~5cm)6個)

鶏ひき肉
250g
長ネギ
1/2本
小さじ1
◆醤油
小さじ1/2
◇ケチャップ
大さじ2
◇醤油
大さじ1.5
◇砂糖
大さじ1
大さじ1
いりごま
適量

作り方

1

写真

長ネギはみじん切りにする。

2

ボウルに豚ひき肉を入れ、粘りが出るまで捏ねたら
長ねぎと◆を入れ、さらによく捏ねる。

3

※余裕があれば、ラップをして冷蔵庫で30分~1時間ほど寝かせる。なければ省略。

4

写真

好きな大きさに成形する。
※写真は、お弁当用おかず2~3cmサイズ。

5

写真

フライパンに多めの油を熱し、成形した肉を入れ、強めの中火で菜箸で転がしながら5分くらい揚げ焼きにして取り出す。

6

写真

油を捨てキッチンペーパーでフライパンの汚れふき取ったら、◇を入れ、弱火でとろみが出るまでかき混ぜます。

7

写真

肉だんごを戻し、絡めいりごま入れたら終了。

コツ・ポイント

冷蔵保存5日間。
※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間は
あくまで自分の判断です。
当てにせず早めに召し上がって下さい。

このレシピの生い立ち

おもいつき。
レシピID : 6214582 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/06/15

写真

つくりおきできて大助かり♡ 素敵レシピthanks♡

❁Abake❁

20/05/24

写真

残り野菜を+。揚げないのは楽だし、美味しかったです。

クックFC9WEH☆

20/05/17

First tsukurepo mark
写真

どこでも売ってる素材だけで作れるので、急ぎのときとか便利です

えがゆた