鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風

鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風

Description

彩りはカプレーゼ。鶏ハムはサッパリしてペロリといけます!

材料

鶏むね肉
1枚
適宜
砂糖
適宜
フルーツトマト
5個
バジルソース
適宜
チーズドレッシング
適宜
ブラックペッパー
適宜

作り方

1

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鶏むね肉の皮を取り下処理して広げ、塩と砂糖を擦り込んで少々放置。

2

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ラップでロール状に成型。

3

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更にアルミホイルで包んでジップロックへ。

4

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炊飯器にin。熱湯注いで保温で40分〜1時間。(鶏肉の量に応じて)

5

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〈追加画像〉
スモークしてみました。

コツ・ポイント

鶏ハムの切り落とし部分はダイスカットし、チーズドレッシングで和えて中央に盛りつけ。一緒に食べればチーズ感を感じられるので、よりカプレーゼ風に(笑)

このレシピの生い立ち

フルーツトマトと鶏ハムのサイズが合っていたのでモッツアレラチーズの代役に使って。
レシピID : 6214673 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/24

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