鶏ささみのスモーク

鶏ささみのスモーク

Description

とってもスモーキーなのに中はしっとり。晩酌のアテに最高です!

材料

ささみ
5本
適宜
砂糖
適宜

作り方

1

写真

筋をとったささみに塩と砂糖を振ってジップロックに入れてもみこみます。

2

写真

あとはスモークするだけ。

コツ・ポイント

やっぱり砂糖は必要。塩と同量入れるだけでしっとり感が違う気がする。

このレシピの生い立ち

BBQの傍らで作れる燻製。ささみくらいのサイズだと熱の入りも良くて早く出来上がりそうなので。
レシピID : 6214753 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

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