オムレツ☆簡単☆ひき肉と玉ねぎ入り

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Description

シンプルなひき肉と玉ねぎのオムレツ☆塩こしょうの味が実はとっても美味しい!

材料 (2人分)

3個
豚ひき肉
100グラム
玉ねぎ
1/4個
塩こしょう
少々
バター(マーガリン) 具の炒め用
大さじ1 (2人分)
バター(マーガリン)卵を焼く用
大さじ1 (2人分)

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを少し入れて、玉ねぎのみじん切りとひき肉を入れる。玉ねぎが透明になるまで炒め、塩こしょうで味を調える。

  3. 3

    卵をボールに割り、泡立て機で白身と黄身をよく混ぜる。
    卵液を半量入れて1人分ずつ焼いていく。

  4. 4

    フライパンを熱し、バターを入れる。弱めの中火で、卵液の付いた菜ばしをフライパンにつけて、軽くジュっと音がしたら卵を入れる

  5. 5

    今回は、フライパンの中で卵をかき混ぜずに半熟状態に。半熟になったら、炒めたひき肉と玉ねぎを中央に横長に入れる。

  6. 6

    卵が半熟のうちにフライ返しで、卵の端を具の上にのせてくっ付ける。

  7. 7

    ⑥のオムレツに焼き色がつく前に、フライパンにくっついてる底面が上になるように、オムレツを滑らせながら、皿に盛り付ける。

  8. 8

    必要に応じて、上からラップを覆って、形を調える。

コツ・ポイント

☆具は溢れない程度に入れてください!

☆今回は、弱めの中火で、卵に焼き色がつかない、ふんわりをイメージしました。
卵がごわつかず、ふんわり美味しいですよ!

このレシピの生い立ち



☆朝食の時に、もしよかったら作ってみてくださいね!


レシピID : 6215063 公開日 : 20/05/11 更新日 : 23/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クック1K2O57☆
作りました✌️オムレツ。塩入れ忘れた
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すけらっちょ
ケチャップで文字なんて書けない
初れぽ
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わさびまにあ
顔は難しかったですがw、味はとても美味しかったです!