パパ弁当♡唐揚げ5/11

パパ弁当♡唐揚げ5/11

Description

昨日は母の日、、久しぶりにお寿司~♡残り物がでなくて市販の唐揚げでごめんねー。自家製の鶏ハムを添えて♡

材料 (適量)

唐揚げ
適量
メンマいり卵焼き
ほうれん草のポン酢あえ
鶏ハム
トマト

作り方

1

鶏胸をフォークで数ヶ所穴を開け、塩、砂糖を塗りラップ、三角袋でしっかり密閉し冷蔵庫で半日~1日おく。

2

お湯を、沸騰する直前に肉を袋のまま投入。弱火で茹でる。両面固くなったらそのまま放置。お湯が冷めたら袋のまま冷蔵庫に。

コツ・ポイント

鶏ハムはゆで上がったら余熱で放置させる。1日冷蔵庫でおいても柔らかい。塩、砂糖を多めに塗りつけると味がしまります。

このレシピの生い立ち

とりむねが一人分残っていたので、久しぶりに鶏ハムを作りました。
レシピID : 6215166 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

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