スナップエンドウの天ぷら

スナップエンドウの天ぷら

Description

スナップエンドウの美味しさが際立つ食べ方!
さくっとした食感と甘味が美味しい!
旬の野菜
春のおうちご飯

材料 (2人分)

スナップエンドウ
10個
 
天ぷら粉(市販)
適量
適量
 
塩(食べる時)
適量
 

作り方

1

スナップエンドウを洗ってから筋をとる

2

ボールに天ぷら粉を作る
(メーカーの作り方に従って)
(他に天ぷらにするものがなければ大さじ1〜2の粉で足りる)

3

スナップエンドウに衣をからめて、180〜190℃の油で揚げる

4

衣がかたまって色がうっすらとついたらすぐ取り出す
(揚げすぎると食感が柔らかくなってしまう)

5

(揚げ物バットで油をきっている間に余熱でスナップエンドウに火が入る)

6

油がきれたら器に盛り付ける
塩で食べるのがおすすめ

7

写真

※天ぷら粉が余ったら冷蔵庫にある野菜(玉ねぎや人参など)の天ぷらも美味しい

コツ・ポイント

天ぷら粉で揚げてシンプルに塩で食べるのがおすすめです
油の温度が低いとベタっとなってしまいます

このレシピの生い立ち

野菜の天ぷらを作った時、冷蔵庫にあったスナップエンドウを揚げたらとても美味しかったです
レシピID : 6215979 公開日 : 20/05/11 更新日 : 21/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/05/15

写真

スナップエンドウを天ぷらにする発想なかったです!美味しかった♡

uni☆cm

2020/05/13

First tsukurepo mark
写真

ストップエンドウの天ぷら初めて作りました♡甘みがでて、とっても美味しー(*^◯^*)また作ります♡

こたろろ98