簡単ココア×濃厚チーズケーキ★ダイエット

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Description

土台無し♪糖質制限★グルテンフリー☆
罪悪感なくチーズケーキ食べたいので、
我慢しなくてOKなおやつを作りました❤️

材料 (17センチタルト型(底が抜けるタイプ))

1個
岩塩
少々
きび砂糖
大さじ4
100cc〜130cc
大さじ1〜
砕いたアーモンド、ナッツ
10粒〜

作り方

  1. 1

    オーブン180℃に予熱

    クリームチーズをレンジで40秒チン
    ボウルに卵白を入れメレンゲにする

  2. 2

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    岩塩を加え、更にメレンゲを固くする
    きび砂糖の1/3を加えてしっかりしたメレンゲにする

  3. 3

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    別のボウルにクリームチーズを入れ、2/3のきび砂糖、卵黄を加えてしっかり混ぜる
    おから、ココア、BPを振りながら入れる

  4. 4

    牛乳を少しずつ加え、もったりとした生地になるまで
    トロトロになるまで牛乳は入れない
    おからパウダーの種類によって違うから

  5. 5

    粉類と同時にラムレーズンとナッツを加える

    少量のメレンゲを移ししっかり混ぜる
    残りのメレンゲは泡が潰れないように混ぜる

  6. 6

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    型に生地を入れ、お好みでナッツやラムレーズンを飾ってもいい

    180℃のオーブンで30分

  7. 7

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    焼き上がりはかなり脹らみますが、時間が経つと生地は沈みます

  8. 8

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    1日経ち、だいぶ生地が沈みました

    ココアとチーズの組み合わせは最高です❤️

  9. 9

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    ナッツとラムレーズンがゴロゴロしていて、カットするのが難しいです
    ブラウニーのような食感です

  10. 10

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    lomen☆さん
    つくれぽありがとうございます♪
    牛乳パックで器用にありがとうございます!上手にできましたね~後片付け楽

  11. 11

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    クック15zkco☆さん つくれぽありがとうございます♪あまりにも美味しそうで、お腹空いてきちゃいましたー嬉しいです♡

  12. 12

    バレンタインデーにぜひ♡

コツ・ポイント

コツは卵白をしっかりメレンゲにすること

牛乳は、少しずつ様子を見ながら加える
↑おからパウダーの種類によって、吸う水分が異なるため、生地が水っぽくならないように気をつける
型は分量外のバターと粉ではたくか、オーブンシートを敷いてくたさい

このレシピの生い立ち

普段はオードブルで、スモールサイズの土台ありを作ってますが、家庭用にノータルトで作りました

1日で4人が食べきれるサイズです
タルトが無いので、簡単、ヘルシーです!

罪悪感なく甘いケーキが食べられて、ストレスが溜まらず一石二鳥♥️
レシピID : 6216029 公開日 : 20/05/12 更新日 : 22/12/26

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載 TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックI5ZKC0☆
糖質制限中なので作ったら、とても評判がよくリピート希望されました
初れぽ
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lomen☆
牛乳パックの型でつくりました! とっても簡単で美味しかったです♡ リピします(*´꒳`*)