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焼きカブと鶏ひき肉の和風とろみスープ

焼きカブと鶏ひき肉の和風とろみスープの画像

Description

焼いたカブの甘み・うま身が
スープに溶け出して絶品に！

材料 （2人分）

カブ
1個(130g)
鶏ひき肉
100g
ごま油
小さじ2
■ (a)
水
300ml
白だし
大さじ3
(チューブ)生姜
4cm
■ (水溶き片栗粉)
水
大さじ1
片栗粉
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    カブは皮のまま1.5cm幅のくし切りにする。鍋にごま油を強めの中火に熱しカブを入れて、両面焼き色がつくまで3分ほど焼く

  2. 2

    写真

    中火にし、ひき肉・(a)を入れて
    ときどきアクを取りながら3分ほど煮込む。(ときどき混ぜてください)

  3. 3

    写真

    水溶き片栗粉はしっかり混ぜ②の鍋に少しずつ入れて
    混ぜながらとろみをつけていく。

  4. 4

    写真

    レシピ本に掲載されました！
    ありがとうございます*ᴗ ᴗ)⁾⁾♡

コツ・ポイント

✔カブは皮つきのまま焼くことで
甘みが増して、うま味も凝縮されます

このレシピの生い立ち

カブを安かったので、冷蔵庫にあった材料で作りました♪焼いたカブが、ほんとに良い仕事をしてくれてます✨
レシピID : 6216505 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2024年2月4日
写真
スライムベホマズン
二日酔いの朝ごはんに。沁みる。カブがトロトロで美味しかったです。かぶの葉の常備菜とも合う
#かぶが主役 #かぶトロトロ

ありがとうございます♪

2021年1月26日
写真
ダイエッターanj
白だしで簡単、美味しかったです！かぶととりひき肉がよくあいます！
#かぶ #とりひき肉 #ヘルシースープ
2021年1月22日
写真
マルコとジーナ
七草粥のあとのあまりの大根とカブで作りました♬
#簡単 #美味しい #スープ #冬におすすめ #寒い日に #七草粥のあまりもの #鶏ひき肉 #コストコ #冷凍ひき肉
2020年11月22日
写真
ごはんのじかん
ひき肉無かったので牛コマで。葉っぱもin！美味しいですね〜
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