もやしとひき肉のオイスター味噌炒め

もやしとひき肉のオイスター味噌炒め

Description

2020年7月29日「話題入り」感謝☆シャキシャキのもやしと豚ひき肉の旨味が甘辛だれによく絡み、ごはんのお供にぴったり♪

材料 (2~3人分)

もやし
200g
豚ひき肉
150g
小さじ2
◆酢
大さじ1
◆味噌
大さじ1
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆砂糖
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
小ネギ(小口切り)
少々

作り方

  1. 1

    もやしをたっぷりの水に放ち、パリッとなったらザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    ◆を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し生姜を炒める。
    香りがたったら豚ひき肉を入れほぐしながら炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら2◆の半量を入れ汁気を飛ばしながら炒める。

  5. 5

    4に1を加え炒め合わせる。2◆の残りの半量を回し入れ全体に馴染ませ、もやしがしんなりしてきたら火を止める。

  6. 6

    写真

    器に盛りブラックペッパーを振る。小ネギを散らして完成☆

  7. 7

    写真

    2020年5月21日
    「もやしひき肉」の
    人気検索でトップ10入りしました☆

  8. 8

    写真

    2020年7月16日
    【クックパッドiPhone / iPadアプリ掲載】疲れた日の救世主10分で速攻メイン特集

  9. 9

    写真

    2020年7月23日
    「もやしひき肉」の
    人気検索で1位☆
    感謝感激です!

  10. 10

    写真

    2020年7月29日
    話題入り、
    感謝感激です!

  11. 11

    写真

    2020年9月2日
    クックパッド
    ニュース掲載☆
    パパッと簡単◎ジュワッと美味「ひき肉×野菜」の副菜

  12. 12

    【レシピ本掲載】
    『cookpad plus 2021年夏号』
    ※巻末付録「3か月おかずカレンダー」7月15日

コツ・ポイント

調味料は全体によく馴染むように2回に分けて加えました。味噌によって塩分に違いがあるので分量はお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

もやしとひき肉でご飯の進む炒め物を考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
レシピID : 6216781 公開日 : 20/05/14 更新日 : 21/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (37人)
写真

2022年8月12日

もやしの分量間違えて水っぽく..。でもタレは美味しかったので急遽片栗粉であんかけ風に!酢の効果でさっぱりいただけました。

写真

2022年5月25日

もやしシャキシャキ☆ 酢と生姜がいい仕事してますね(✿^‿^) ご飯にピッタリ♫

写真

2022年5月11日

ピーマン追加です☆コクもあるけどお酢でサッパリ頂けました☆絶妙な味付けd(^-^)

写真

2022年4月17日

何度作ったかわかりません(o^∀^o)簡単に美味しい♡